Commencez par préparer le sol : décaissez, coulez une dalle béton sur hérisson et treillis. Montez ensuite les murs en parpaings en forme de "U", coffrez et coulez la dalle intermédiaire. Tapissez le foyer de briques réfractaires au mortier haute température et intégrez les supports de grille. Finissez par un enduit hydrofuge. Attendez impérativement 3 semaines de séchage avant le premier feu, sous peine de fissures dans le mortier.
- Étape 1 : Le traçage et le décaissement du terrain
- Étape 2 : Hérisson, ferraillage et coulage de la dalle
- Étape 3 : Le tracé du "U" au cordeau sur la dalle sèche
- Étape 4 : La pose cruciale du premier rang de parpaings
- Étape 5 : L'élévation des murs et le contrôle de l'aplomb
- Étape 6 : La création du coffrage en bois pour le plan de feu
- Étape 7 : Ferraillage et coulage de la dalle intermédiaire
- Étape 8 : La pose de la sole en briques réfractaires
- Étape 9 : Le montage des parois latérales du foyer
- Étape 10 : L'intégration des supports de grille métalliques
- Étape 11 : L'application de l'enduit hydrofuge de finition
- Étape 12 : Le séchage, le premier feu et l'inauguration
- Foire Aux Questions (FAQ)
Étape 1 : Le Traçage et le Décaissement du Terrain
Tout commence par la préparation du sol. Délimitez la zone de votre dalle en prévoyant 10 cm de marge tout autour des dimensions finales de votre barbecue. Utilisez des piquets et un cordeau. Ensuite, décaissez (creusez) la terre sur environ 20 cm de profondeur. C'est indispensable pour mettre votre structure hors gel et garantir une assise pérenne.
Étape 1 — Creusement du rectangle de fondation à 20 cm de profondeur, délimité par des cordeaux et des piquets.
Étape 2 : Hérisson, Ferraillage et Coulage de la Dalle
Au fond du trou, étalez 5 cm de gravier (le hérisson) pour le drainage. Posez un film polyane pour bloquer l'humidité remontante, puis installez votre treillis soudé surélevé de 3 cm avec des cales plastiques. Coulez votre béton, tassez-le bien pour chasser les bulles d'air, et lissez à la règle de maçon. Comptez 48h de séchage minimum avant de poser le premier parpaing.
Étape 2 — Lissage de la dalle en béton fraîchement coulée à la règle de maçon en aluminium.
Étape 3 : Le Tracé du "U" au Cordeau sur la Dalle Sèche
Après 48h de séchage, votre dalle est prête. Avant de préparer le mortier, présentez vos parpaings "à blanc" (sans ciment) pour vérifier l'espacement et le rendu. Tracez ensuite les contours exacts de vos futurs murs en forme de "U" avec un cordeau traceur à poudre bleue. Cette étape garantit des murs parfaitement droits dès le départ.
Étape 3 — Utilisation du cordeau traceur à poudre bleue pour marquer l'emplacement précis des murs porteurs.
Étape 4 : La Pose Cruciale du Premier Rang de Parpaings
Préparez votre mortier (mélange ciment, sable, eau). Étalez un lit de mortier de 2 à 3 cm d'épaisseur sur vos tracés. Posez les parpaings d'angle en premier. Réglez l'horizontalité parfaite avec un niveau à bulle et ajustez avec le manche de votre truelle ou un maillet en caoutchouc.
💡 Le conseil du pro : Ce premier rang conditionne toute la solidité de l'ouvrage. Un parpaing d'angle mal calé de 2 mm se retrouve décalé de 2 cm au 10ème rang. Prenez le temps qu'il faut ici.
Étape 4 — Réglage millimétré du tout premier parpaing d'angle : la précision ici conditionne toute la suite.
Étape 5 : L'Élévation des Murs et le Contrôle de l'Aplomb
Montez les rangs suivants en croisant les joints : les parpaings doivent être posés en quinconce, comme des briques. À chaque nouveau bloc posé, vérifiez l'aplomb (verticalité) et le niveau. Raclez l'excédent de mortier qui déborde des joints avant qu'il ne sèche. Montez 4 à 5 rangées pour atteindre environ 80 cm de hauteur.
- Vérifiez le niveau et l'aplomb à chaque rang.
- Posez les parpaings en quinconce (joints croisés) pour la solidité.
- Raclez les bavures de mortier avant séchage.
- Visez environ 80 cm de hauteur totale pour un usage confortable.
Étape 5 — Montée des rangées en quinconce jusqu'à 80 cm de hauteur pour former le "U" porteur.
Étape 6 : La Création du Coffrage en Bois pour le Plan de Feu
C'est l'étape technique de l'ensemble du chantier. Vous devez créer un plancher provisoire en bois à l'intérieur du "U", soutenu par des étais ou des bastaings posés au sol. Ce bois servira de moule pour couler la dalle intermédiaire (le plancher du foyer). Fixez également des planches de coffrage à l'extérieur pour retenir le béton sur 10 cm d'épaisseur.
Étape 6 — Mise en place des planches de coffrage soutenues par des étais pour recevoir le béton de la dalle intermédiaire.
Étape 7 : Ferraillage et Coulage de la Dalle Intermédiaire
Sur votre coffrage en bois, posez un treillis métallique renforcé (des fers à béton de 8 mm). Coulez un béton classique — ou réfractaire si vous souhaitez une sécurité absolue — sur 8 à 10 cm d'épaisseur. Lissez parfaitement à la règle. Patience : il faudra attendre 10 à 15 jours avant de retirer les planches en dessous.
| Matériau | Usage | Résistance thermique | Coût indicatif |
|---|---|---|---|
| Béton classique (dalle) | Fondation et dalle intermédiaire | Standard | 5 - 10 €/sac |
| Mortier réfractaire | Joints des briques de foyer | Jusqu'à 1 200°C | 15 - 30 €/sac |
| Enduit hydrofuge | Finition extérieure des parpaings | — | 20 - 40 €/sac |
Étape 7 — Versement du béton sur le treillis pour créer la dalle qui séparera la réserve à bois du foyer.
Étape 8 : La Pose de la Sole en Briques Réfractaires
Le béton est sec, la base est prête. Trempez vos briques réfractaires dans l'eau pendant 15 minutes pour saturer leur porosité. Préparez un mortier réfractaire qui résiste à 1 200°C. Étalez le mortier et posez les briques à plat pour recouvrir intégralement le sol du foyer. Laissez un léger espace d'environ 1 cm entre les briques et les parpaings du fond pour la dilatation thermique.
Étape 8 — Tapissage du sol du foyer avec des briques réfractaires au mortier haute température (1 200°C).
Étape 9 : Le Montage des Parois Latérales du Foyer
Montez les murs intérieurs du foyer (fond et côtés) avec les briques réfractaires posées sur la tranche pour gagner de la place, ou à plat pour plus de solidité. Utilisez toujours le mortier réfractaire pour ces joints. Ne montez pas les parois trop haut : 3 à 4 rangées de briques suffisent pour isoler les parpaings de la chaleur et laisser l'air circuler librement.
Étape 9 — Construction des parois intérieures du foyer en briques réfractaires pour isoler les parpaings de la chaleur.
Étape 10 : L'Intégration des Supports de Grille Métalliques
Pendant le montage des parois réfractaires latérales, insérez des cornières métalliques en acier inox ou laissez simplement dépasser quelques briques d'un centimètre vers l'intérieur. Faites ceci à trois hauteurs différentes pour pouvoir régler la distance entre la grille et les braises selon le type de cuisson.
- Hauteur basse (proche des braises) : cuisson rapide, saisir les viandes.
- Hauteur intermédiaire : cuisson standard.
- Hauteur haute (loin des braises) : maintien au chaud, cuisson douce.
Étape 10 — Scellement des supports métalliques à 3 hauteurs différentes pour régler la distance grille/braises.
Étape 11 : L'Application de l'Enduit Hydrofuge de Finition
Le parpaing brut est laid et poreux : il absorbe l'eau de pluie et se dégrade en quelques années. Pour protéger et embellir votre ouvrage, appliquez un sous-enduit d'accrochage puis un enduit de finition hydrofuge à la taloche. Lissez ou grattez selon l'effet désiré (rendu lisse ou crépi).
Étape 11 — Finition esthétique et protectrice avec un enduit hydrofuge blanc appliqué à la taloche de maçon.
Étape 12 : Le Séchage Complet et le Premier Feu
La structure est terminée. Mais ne commettez pas l'erreur la plus courante : allumer un vrai feu de charbon le lendemain. L'eau contenue au cœur du mortier réfractaire met des semaines à s'évaporer complètement.
Étape 12 — Le résultat final : un barbecue en parpaings solide, esthétique et prêt pour des années de grillades.
Foire Aux Questions (FAQ)
Quelle taille prévoir pour un barbecue en parpaings ?
Pour un usage familial standard, prévoyez une surface de foyer d'environ 60 x 40 cm, avec une hauteur de plan de travail à 80-85 cm pour travailler debout sans se pencher. La structure en "U" mesure généralement 100 à 120 cm de large au total pour intégrer un espace de préparation sur le côté.
Peut-on construire un barbecue en parpaings soi-même sans expérience ?
Oui, c'est un chantier accessible à un bricoleur sérieux. Les étapes clés sont la dalle de fondation (qui demande de respecter les temps de séchage) et la pose du premier rang de parpaings (qui demande de la patience pour le niveau). Le reste du montage est assez logique. Comptez deux week-ends complets de travail, hors temps de séchage.
Quel est le coût total pour construire un barbecue en parpaings ?
Pour un barbecue de taille standard, le budget matériaux oscille entre 200 et 500 euros selon la qualité des briques réfractaires et le type de finition choisie. Ce prix inclut le sable, le ciment, les parpaings, le treillis, les briques réfractaires, le mortier haute température et l'enduit. La grille en inox est à prévoir en supplément (30 à 80 euros selon la taille).
Faut-il un permis de construire pour un barbecue en parpaings ?
En règle générale, non. Un barbecue fixe de jardin dont la hauteur reste inférieure à 12 mètres et la surface au sol inférieure à 5 m² est exempté de permis de construire en France. Il peut cependant être soumis à une simple déclaration préalable de travaux selon votre commune et votre PLU (Plan Local d'Urbanisme). Vérifiez auprès de votre mairie.
Combien de temps dure la construction ?
Le travail manuel représente environ deux week-ends complets. Mais la durée réelle du chantier, séchages compris, est de 4 à 6 semaines. La dalle béton nécessite 48h, la dalle intermédiaire 10 à 15 jours, et l'ensemble du mortier réfractaire 3 semaines avant d'allumer le premier feu. On ne peut pas accélérer ces temps de séchage.
